Par son action, le désenfumage a pour but d’extraire les fumées et les gaz de combustion. L’objectif est de faciliter l’évacuation du public, limiter la propagation de l’incendie et faciliter l’intervention des secours. Le désenfumage s’effectue donc par le maintien d’une visibilité suffisante, la diminution de la teneur en gaz toxique, la conservation d’un taux d’oxygène acceptable et l’empêchement de l’élévation de la température. Le désenfumage se caractérise soit par une action naturelle soit par une action mécanique